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门口的猪圈

时间:2017-07-18 17:27 来源:散文网(jvmeng.com) 作者:华德阳 阅读: 发表评论

  上个世纪八十年代,我们那里家家都有猪圈。于是有句俗话:跑了猪跑不了圈。

  之所以说“家家有猪圈”而不是说“家家有猪”,是因为有些人家刚刚把大猪卖了,还没有小猪填圈;或者有些人家因为各种原因暂时不打算养猪,因为以前养过猪,今后还打算养猪,所以猪圈就在那里,也不占地方,反正农村有的是地。

  猪圈一般在院子外边,因为猪粪太臭,尤其是夏天。垒猪圈很简单,在平地挖个坑,用木头四周一围,在一头用麦穰或棒子秸苫一下,一个猪圈就有模有样了。

  猪吃的很简单。刷锅水把草面一拌,汤汤水水一桶,往猪食槽里一倒,两头猪就哼哼唧唧、小跑着抢食了。之所以说两头猪,根据经验,一头猪一般不好养,两头猪争着吃食,好养;养三四头猪不现实,猪的食量太大,刷锅水、红薯秧子、花生秧子、棒子秸之类的刚刚好够两头猪的吃食,猪多了就会闹饥荒。

  据说养猪并不赚钱,猪太能吃。但是养猪能把平日的零碎钱积攒起来,到过年的时候,把猪一卖,能拿到几张老人头,这样就能过个肥年。猪就是庄稼人的存钱罐,积少成多,把平日的汤汤水水积攒起来,到过年或儿子娶媳妇的时候就能变现。

  猪圈还是庄稼人最好的肥料生产基地,把麦穰往猪圈里一放,猪吃的多屎尿也多,不几天就能出一两车猪粪上地。夏天的时候猪怕热,还需要泼凉水,猪就在圈里打腻,肥料生产的更快。

  猪野性难改,爱拱地,爱窜圈,猪圈不时要修修补补。有的人家,在猪圈里打水泥地,用水泥棒当围栏,这样的猪圈很上档次。

  到了夏天,猪的吃食会有改善,比如西瓜皮、河里的杂草;秋天还能吃上割下来的新鲜的红薯秧子,刨了红薯,把小的、刨烂的一锅炖了,给猪过个年。

  卖猪的时候很热闹,好几个人,抓猪尾巴的,捆猪蹄子的,摁猪头的,然后过磅,看着猪的主人笑眯眯地点钱,听着猪在杀猪般的嚎叫,大家的心情都很好;养猪就是为了卖,卖了好价钱主人当然要高兴,邻居家的卖的好,自己家里的猪也不会难卖,邻居也高兴;杀猪的更高兴,猪到手了,钞票也就赚到手了。

  杀猪的时候更热闹。请来杀猪匠,烧一大锅热水,汤猪毛、刮猪毛,猪蹄子加上在大锅里捞的猪油可以当灯点,猪尿泡可以当球踢……然后再吃上一顿杀猪菜,不是过年胜是过年。

  后来,有人偷鸡摸狗,再后来开始偷羊,最后偷猪,一些人家就把猪圈搬到院子里;院子里装不下猪圈的,就不敢养猪了。

  当化肥可以代替猪粪的时候,当养猪不再是为了攒钱的时候,当庄稼人也嫌猪脏的时候,在农村,别说猪了,鸡鸭鹅在逐年减少。

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