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那年冬至 我为父母包饺子

时间:2018-12-24 12:36 来源:散文网(jvmeng.com) 作者:胡付营 阅读: 发表评论

  伴随着日历不断的翻转,冬至节气迈着铿锵的步伐带着呼呼的寒风来了。俗话说“冬至饺子夏至面”,更有“冬至大如年”的说法,忘不了小时候母亲为我们包饺子、做凉面的情景,忘不了那浓浓的香味,而今母亲年事已高,行动不便,应该回家陪伴母亲过节了。我也不禁想起了四年前的冬至给父母包饺子过冬至的往事来,那些画面渐渐模糊了双眼。
那年冬至 我为父母包饺子
  记得2014年冬至那天的中午,我特意从超市买了新鲜的韭菜和猪肉,带着满心的喜悦回家给父母包水饺,想给他们一份惊喜,一份欢乐。到家后才知道母亲已嘱咐父亲早早地从集市上买了做水饺的韭菜和猪肉,还专门买了木耳要给我做三鲜馅的饺子。看到父母所做的一切,心中顿觉一股说不出的暖意在升腾,不论什么时候,我们在父母面前永远是个孩子,也不论离家有多远,从小到大他们时刻牵挂着每一个,他们有操不完的心,忙不完的琐事,所做的一切都是为了我们。我告诉父亲和母亲,中午让母亲作指导,我来做水饺,母亲听后高兴得不得了,便立即拾掇出做水饺的各样器具。其实做水饺的手艺我已经跟母亲和姥姥学会好多年了,并且感觉手艺也不错,但在母亲面前我们永远也长不大,不成熟。母亲就是一笔财富,我们永远也用不完,只要乐意向她们学习,快乐和幸福就会相伴而来。
 
  母亲一边给我系围裙一边不停地叮嘱我,要加多少水加多少面,做水饺用的面要和得柔软一些,这样水饺皮才会好擀一点,煮熟后的饺子还不易透水,味道更浓等等。和好的面要放在暖和的炉子旁边“醒一醒”,这样的面团用起来才会更加劲道,包出的饺子表面光滑,还不易粘连。做肉陷时菜刀要紧贴着手指背把肉先切成薄薄的片状,然后将肉片切成细条,再将细条均匀切碎后放上食盐、姜末、五香粉、酱油、味精和料酒等作料拌匀。母亲事无巨细地教我一样一样地做,高兴地孩子般指指点点,我也乐意听从母亲的吩咐,逗得母亲笑声不断。我们在父亲面前有些时候要假装懵懂一点,单纯一点,就会给他们带来不少的成就感、满足感。父亲早已悄悄地将韭菜择干净洗涤后放在竹篦子控水,刷洗干净下饺子的小铁锅,小小的锅灶也被父亲里里外外清了个彻底。记忆中父亲做任何事情都是默默无闻,从不大张旗鼓,并做得有条有理,感谢父亲那些年为全家人做的一切,父亲做人做事的那些原则也潜移默化地传给了我们兄妹。
 
  伴随着韭菜馅和猪肉馅渐渐拌匀,一股股香气扑面而来,母亲也迫不及待地帮着擀制饺子皮,我和父亲则仔仔细细地包着饺子。一个个大小均匀的面剂子在母亲双手和擀面杖的运动下渐渐变成一个个又薄又圆的面皮,但是母亲擀皮的速度比年轻时慢了许多。我悄悄地发现父亲和母亲的手背上不知啥时长出了点点老年斑,脸庞也没有了年轻时的光泽,一道道皱纹是岁月在他们脸上留下的无情伤痕,但是我们可以用温情、用亲情和陪伴来磨平岁月的痕迹,来消除心灵的孤单。我故意放慢了包水饺的速度,等饺子皮攒了不少时,趁机称赞母亲做水饺皮的功夫越来越好了,做活的速度和质量别前几年更有进步了。母亲听到我的赞扬,满口说自己老了,活路不行了,但她看到一个个精致的饺子摆了圆圆的一垫子,脸上顿觉开了花似的。接着母亲打开了话匣子,眉飞色舞般讲起了我们小时候的那些调皮的事儿,父亲则在一旁不时地补充着往事的细节,他们一件件记得那么清晰,如同刚刚的事情。慢慢地,他们脸色红润了,原先一道道深深的皱纹也在欢笑中变浅了,舒缓了。当把一盘盘热气腾腾的饺子端上饭桌,递到父母粗糙的手里,看到他们细细品味那个冬至的饺子时,心里充满了温馨,整个房间满是祥和的气氛。
 
  冬至是一年中的一个时节,时节则是人生的一个画面,一幅幅画面组成了人生长卷。冬至到了,在这寒冷的时节里,抽点时间陪父母包饺子、拉家常,给母亲一句句赞扬,给父亲斟上一杯老酒,团团圆圆一块过节,这就是值得我们珍藏在心底的温馨画面。
 
  再寒冷的冬天也会被亲情温暖,再简单的时光也会被温情装点,平凡的日子就会增加光彩。这种冬日的温暖,家的温馨,父母的笑容,祥和的画面足以让我们珍藏一辈子。
 
  胡付营:山东邹平市人,企业职工,喜欢阅读,相信在阅读中会不断成长自己,偶有灵感写作一点,以丰富自己的生活

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